初めてのショートケーキ

もう先週のことですが、

ショートケーキ作りました♪♪♪

初めてのスポンジケーキと言うことで、ちょっとドキドキ☆

なるべく失敗しないように、インターネットでスポンジケーキ作りをちょっと研究。

参考にしたのは、辻調理師専門学校ページのいちごのショートケーキです♪

今回使ったのは、この9インチ丸形のケーキ型。

けっこう大きなアメリカンサイズのケーキができましたよ。

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材料は、ホームページのほぼ3倍量。
スポンジ

• 卵.......................6個
• グラニュー糖......180g
• 薄力粉.................180g
• バター..................80g

シロップ

• 水.........................80ml
• グラニュー糖........40g
• キルシュ...............20ml （今回は無かったので省略）

ホイップクリーム

• 生クリーム............600cc
• グラニュー糖.........60g

いちご....................1パック
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スポンジが膨らまなかったり、膨らんだけど冷ましてる間に縮んじゃった！っていうことは
よく聞きますよね。

スポンジ作りの泡立てのポイントは、

・最初は湯煎に当てて、人肌ぐらいになるまで温めながら泡立てる。
・温まれば、湯煎からはずして、温かいうちに休まず泡立てる。
・ふわっと白っぽくなったら、泡立て器で8の字を書いて、8の字をちょうど書き終える時に、書きはじめが消えるぐらいの固さがベスト！

ということらしいです(^^)

ホイップクリームもあんまりかき混ぜすぎるとボソボソになってしまいますが、

ホイップクリーム作りのポイントは、

・氷水に当てながら泡立てる。
・ハンドミキサーで七分立て（ハンドミキサーを持ち上げた時に、柔らかいツノが立つぐらい）にして、あとは泡立て器に持ち替え、八分立て（泡立て器でかたまりですくえるぐらい）にする。

・・と、滑らかなクリームが出来上がりました！

パン切り包丁や、パレットナイフがなかったので、ケーキを2層に切るのと、クリームを滑らかに広げるのにちょっと苦労しましたが、初めてにしては、まぁまぁうまくできたかな(^^)

ディナー後のティータイムは幸せ♡
しかも、こっちではショートケーキほとんど食べられないので、何年かぶりの日本のショートケーキ♪

次回は、もうちょっと断面がきれいになるように、
・薄力粉（ケーキパウダー）を使う（今回は中力粉:All purpose flour）。
・表面の茶色い部分はちょっと固いので切る。
・いちごをきれいに並べる。

を気をつけたいです！

パプコーン編みのコースター

日本でもアメリカの寒波はニュースになってたみたいですね〜。

やってきました！この寒さ。

月曜は最高気温マイナス22℃、最低気温マイナス24℃！極寒でした！

その前日、日曜は0℃近くある中、ぼた雪が降り、月曜は地面が凍る。この気温じゃ、車のドアも凍り付いて全くびくともしませんでした。

家の中も窓が冷凍庫みたいに、霜がびっしり。↓

今までほぼ暖房なしで過ごしていた我が家（下の階から暖かさが伝わって来るので、普段はほとんど暖房いらず・・）も、さすがにヒーターをつけました。

この寒波で、めったなことじゃ休校しないインディアナ大学も、月曜火曜は閉鎖！
家でのんびり過ごしました。

インディアナに来て、こんな風に家に閉じこもらなくちゃいけない日は、これが初めてじゃありません(^^)
むしろ毎冬何日かはこんな日が続きます。

私のこんな日の家での過ごし方は、たいてい読書か編み小物作り（かぎ針）です。

おばあちゃんみたいですね♪

・・・というわけで、

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☆パプコーン編みのコースター☆
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今回はパプコーン編みのコースターを友達のプレゼント用に作りました♪

もともと3年ぐらい前に自分ち用に作って使ってたものを、友達が気に入ってくれたので、友達の日本帰国前に新しく作ってプレゼントすることにしました(^^)

作り方は、mikoさんの「パプコーン編みのコースター♪」を参考にしています。

編み図はこちら。

パプコーン編みっていうのは、この周りのポコポコしたところの編み方の名前です。私は勝手にポップコーンから来てると思ってるのですが、どうなんでしょう？？

ポップコーン→ポコポコ (単純？)

ちょっと編み方が特殊なので、最初は手こずるかもしれませんが、一回分かれば、難しくありません。

あみこもびよりのページに、パプコーン編みの動画もありますよ。

（注：動画は中長編みのパプコーン編み、この編み図は長編みのパプコーン編みです。）

そして、このポコポコがかわいいでしょ♪

かぎ針編みに慣れれば、最後の毛糸の始末まで20-25分ぐらいで一つ作れると思います！

かぎ針初心者さんは、こちらが動画付きで、分かりやすいと思います。

友達は5人家族だと言うので、5枚作りました。

これで、家族でお茶を飲んだり、ゆっくり過ごしてもらえたらいいな♪

ラッピングもちょっとだけしてみました♡

これからも、少しずつ家に手作り小物を増やしていきたいです♪

2014年の目標

新年早々、言うことをコロコロ変えちゃってごめんなさいm(_ _)m

このブログ、とりあえずもう少し続けてみようと思います。
ノートに一年の目標やら、これからやってみたいことなど、つらつら書いていたら、
やっぱりアウトプットの手段がある方がやりがいがあるな、と思い直しました。

学生はもう終わり！ということで、
少し家のことにも時間が割けると思うので、
日々の暮らしのインスピレーションになるようなことを
今年は綴っていきたいと思います☆

そして、心機一転レイアウトも変えてみました！
たくさん文字が書けて、写真も大きく載せれるように変更しました！！
今年は最低週1更新を目標にがんばります(^^)/ 　　できるかな・・・・

と言うわけで、新年の目標を発表します☆

目標（goals, objectives）はSMARTに書きなさい！と大学院で学びました。
SMARTとは、
　S = Specific（具体的に）
　M = Measurable（測定可能で）
　A = Achievable（達成可能で）
　R = Realistic （現実的で）
　T = Time-oriented（時間に即した）
目標と言うことです。
例えば、「8月までにTOEFL100点を取る！」みたいなね。

というわけで、私の目標は、
大目標：日々の生活の質（満足度）の向上☆

学生時代、有意義な学びの裏で犠牲にしてしまったのが生活の質。寝不足が続いたり、食事がおろそかになったり。それを今年はしっかり見直します。

カテゴリー別の目標。
◆家族
　- 家族の誕生日や、夫婦の結婚記念日、クリスマスなど大切な日にしっかり間に合うように準備する！（ついつい私のずぼらな性格上、後手後手にしてしまいがちなので。）
◆家事
　- 料理のレパートリーを増やす。
　　・月に10種類以上の新しいレシピにチャレンジする。
　　・1年に5回以上リピートしたレシピを30種類以上作る。
　- 家をもっと落ち着く快適な場所にする。
　　・具体的な数値目標はかなり細かいことなのでここではスキップ！
◆仕事
　- 2月末までにNPOのDevelopmentに関わる仕事に就く（フルタイム・パートタイムでなければボランティア・インターンから）
◆英語
　- スピーキング力の向上。
　　・音読：毎日30分以上。
　　・瞬間英作文：毎日30分以上。

さて、いくつ達成できるかな(？_？)

がんばるぞー☆
2014年も、どうぞよろしくお願いします☆

明けましておめでとうございます

皆様、明けましておめでとうございます！

只今気温マイナス9℃、雪が散らつく

ブルーミントンです。

長らく沈黙していましたm(_ _)m

このブログ、そろそろ終わりにしようかと

考え始めています。

ブルーミントン生活も長くなり、

特にお伝えするニュースも無くなってきて、

しかもFacebookの更新の方が、

頻繁になってきてしまいました。

このブログの目的も自分の日々の生活の記録や

家族への近況報告を兼ねていましたが、

それもFacebookで完結してしまいそう。

やっぱり反応が返ってくる方が楽しいですよね。

これまで大変お世話になりました。

昨年12月、無事に大学院を卒業することができました。

本当に支えてくれていた家族、友達、先生、

みんなに感謝しています。

一人では決して達成できなかったことです。

これからは専門に関連した仕事を探しつつ、

家のことも楽しく、

一歩一歩また成長して行けたらと

思っています。

このブログはほぼ更新することはないかと思いますが、

これまで見てくれていた皆様、

どうもありがとうございました！

久しぶりの水球観戦

ブルーミントンはすっかり紅葉も進んで

秋になってきました。

今週は急に寒くなったのと、課題の寝不足とで、

ちょっと体調を崩していますが、

本風邪にならないように、がんばって回復するつもりです！

もう今学期も半分終了。

残りの7-8週が終われば、

もう卒業です！

それまで、がんばろうっp(・∩・)q

ところで、先週末

ひさしぶりに、夫の水球の試合観戦に行ってきました！！

IUの室内プール。

IUのクラブチームに所属している夫。

一人おじさんが混じって頑張っていました♪( ´▽｀)

おじさん、なんて言ったら可愛そうですね。。

私にとってはおじさんじゃないけど、

周りは20代前半の学部生。

35歳の学生もがんばっていましたよ！

↓ボールを投げてる白いキャップ9番が夫です。

 忙しいスケジュールでも、毎日の夜9−10時の練習を

欠かさない夫。

楽しそうでした♪

いくつになっても、自分の好きなことができる環境があって、

仲間がいて、体を動かせて、リフレッシュできるのは

いいですね♪

試合の結果は、2試合して、1勝1敗。

ばっちり一対一のゴールシーンでは決めてくれました。

来週はミシガンで試合だそうです。

私も久しぶりに試合を見に行って、楽しかったです！

 卒業したら、私ももっと運動するぞー(￣▽￣)/

夫の旧友がブルーミントン訪問

8月8日から12日まで、

夫（と私）の友人夫妻が日本からいらっしゃって

我が家に泊まっていきました☆

夫妻は、レンタカーで、シカゴからナイアガラの滝、

ピッツバーグに寄って、

ブルーミントンに来たのですが、

まったく疲れを感じさないタフさ！

旦那さんはサッカー、奥さんはグラウンドホッケーの選手

なので、さすが体力があります！

毎日、キャンパス見学から、ダウンタウン散策、

町をぷらっとしたり、

隣町に出かけてきたり、

フットワーク軽く、あちこちにお出かけ♪

一緒にアウトレットに行って買い物したり、

夜はよもやま話を語りつくしたりと、

毎日私たちも、とっても楽しく過ごさせてもらいました♪( ´▽｀)

そして土曜日は、なんと

宿泊でお世話になったから、と言って

日本食レストランでお寿司を

おごってくれました(≧∀≦)

私たちはまったくレストランで日本食を食べないので、

初夫婦で日本食レストラン。

ブルーミンの中では一番おいしいと言われている

日本食レストラン、MIKADOへ。

わーい！わーい！

たっくさんお刺身、お寿司、他日本食をいただいちゃいました♪♪

↓あげしゅうまい。

 ↓揚げ出し豆腐

 ↓なすの煮浸し

 すしー！！！！！！！！！

日本にいて、いつもおいしい日本食が食べられてたら

何も特別じゃないこの品々が、

ブルーミントンに4年住んでいるだけで、

どんなにおいしく感じられることか！！！！

今までどうして来なかったんだろう・・・

と後悔してしまうほど。

お刺身好きの私には、本当に

幸せなひと時でした♡♡♡

今年の夏の一大イベントはこれで終了！

ご夫妻が帰ってしまって、本当に寂しいです(>_<)

とっても楽しい5日間にしてくれて、

本当に感謝です！

家庭菜園、近況（8月12日）

ぼちぼちですが、家庭菜園でできた野菜が
食卓にのぼるようになりました( ´ ▽ ` )ﾉ

まずは、きゅうり。

プランターが小さくて、根が張り切ってしまい、

ちょっと水分不足？

そして、日本のキュウリって書いてある苗を買いましたが、

なぜか、ちょっと苦いです。

なぞですね。

4本の苗のうち、1本は完全にうどんこ病になってしまい、

なくなく根元から切って、さよなら(/_;)

 ↓トマトは大きくなってきました！(≧∀≦)

（8月8日の様子）

今日（12日）見たら、だいぶ色づいてきましたよ♪♪

なすは今の所、収穫1本。

↓そして次の1本が少しずつ大きくなってきてます！

 

 ↓スナップエンドウ！

15個ぐらいは収穫したかな。

でも思ったより少ないです(´･ω･`)

 しそは、すくすく育っています！

 ご覧の通り♪

そして、いい香り♪

 そして、最後はこれ！

↓↓↓

？？？？
え？何？と思われた方、

実はこれ、ペッパー（唐辛子）です。
なぜか、こんな不気味な形に膨らんでいます・・・

肥料のせいなのか、なんなのか
わかりませんが、
長細いはずのペッパーが、まんまるまる。
そして、なぜか一つだけでなく、全部この形・・・。

怖いです。
世にも奇妙な物語です。

全体としては、思ったより収穫少なめの今年ですが、
いろんな表情を見せる野菜たちに
たっぷりエンターテイメントしてもらっています♪( ´▽｀)

早くトマト食べたいな！