栗原はるみさん

おおやけに言うことじゃないと思うのですが、

最近、ウェブサイトで

日本のテレビ番組が見れることがわかり、

けっこう見るようになりました。

夫が好きな番組は、

『情熱大陸』とNHKの『プロフェッショナル』。

人の生き方をフィーチャーする番組を見て、

何か学んでいるよう・・

ま、そんなわけで、

今日も一緒にプロフェッショナルを見ました。

今日は、料理家・栗原はるみさんの回でした。

アメリカに来る前に、お世話になっている方からこの一冊を

プレゼントしてもらいました↓

これ、ベストセラーなんですね。

料理本としてだけじゃなくって、

読み物としても、

家庭の温かさが伝わってくるし、

写真を見ているだけでも楽しいです^^

そして、プロフェッショナルを見て、

さらに魅力的な人だなぁ感じました。

笑顔がステキで、センスがあって、

本当に暮らしを楽しんでいる感じがして^^

ちょっと検索したら、なんだか本当に主婦のカリスマ

みたいですね。

それにしても、夫は、プロフェッショナルを見ながら、

いたるところに、（特に料理のポイント的な部分に）

共感を示していました。

彼の料理もセンスがとてもいいので、

何か通じることがあるのかな。

彼がアメリカで日本料理屋を始めるのも近いかしら(^^)

あ、それとそれと、番組で

「いつもすっぴんですね」って

言われてたけど、

64歳とは思えない、美しさ！！

学びたいことがたくさん◎

栗原はるみさんのwebサイトもかわいいです^^

http://www.yutori.co.jp/index.html

レシピプロジェクト始動！

月曜がMLKデーでお休みだったため3連休でした！

まだあまり課題のReadingも無いし、

週末はゆっくりしちゃったな～^^

夫は、留学一年目の語学学校時代に

韓国人のおばちゃんから習ったと言う

キムチを作りました！ドーン！↓

米粉が多いため白キムチですね。
でもけっこう辛いんですよー。

私も少しキムチ作りを手伝いましたが、
白菜の水をしぼるところはかなりの力仕事です！

これを韓国のお母さん一人でやってしまうなんて！

私は、気分転換にいろいろデザートを作りました。

いちごを早いうちに使いたかったので、

日曜は、いちごアイス作り。

月曜は、いちごのパウンドケーキです。↓

バナナブレッドはよくありますが、

ストロベリーブレッドもけっこうおいしいですよ☆

これは、私はヘビーリピートしています。

レシピはcookpadから。

http://cookpad.com/recipe/1053201

（私はプロセスをかなり単純化して作りますが・・）

そして、今週末はあるプロジェクトを始動しました！

名づけて、レシピプロジェクト☆

（名前そのままですが・・）

忙しくなる学期末に備えて、

レシピカードとレシピBox作り。

そして、冷蔵保存、冷凍保存できる食材、調理したものを

いろいろ研究しておりました。

↓こちら、レシピBox。（もともと便箋セットが入っていた箱を再利用）

カードは、無地のインデックスカードにプリントアウトして作りました。

お店に行けば、こんなかわいいレシピBoxが売っています↓

まぁ、15-20ドルするので、節約です。

夫には、

「三日坊主にならないようにね」

と釘を刺されています(--;)

私、はりきりすぎて、疲れちゃうことがあるので。

でも、もうすでに活用してるし、

これでおかずを決めるのにも困らないし、

どんどんレシピを足していけるし、
うまくいくと思うんだけどなぁ～

さて、これからレパートリーを増やしていこうっと(^^)

明日から春学期スタート

明日から、いよいよ新学期が始まります！

名前ばかりの春学期。

時々雪のちらつく日もあって、

まだまだ冬はこれからですが、

1月から5月初めまで、長いセメスターが

始まります！

なんだかドキドキそわそわするなぁ。

毎学期が、小学校の始業式のときみたいに、

クラスに誰がいるのかな

がんばって授業についていけるかな

と、ドキドキします・・・

なんとか、先学期よりは少しラクになりますように。

そして、先学期と同じように、授業を楽しめますように。

この冬休みは、ほーんとに、ゆっくりして、楽しかった！

昨年編み残していたニット帽をせっせと編んだり、

部屋の掃除をしたり、

お菓子を気の向くままに作ったり。

今日の冬休みの締めは、

ずーっと、友達に習ってから、復習しそこねていた

肉まんを作りました☆

夫のアイデアで、生地にすりごまを入れて。

うーん！おいしい！

夫にも喜んでもらえて、満足。

さて、明日からまたがんばるぞ♪

日本食レストラン Ami

お友達とこちらの日本食レストランに行ってきました！

夫は、日本食レストランにあまりいい思い出がないらしく、

全然一緒に行こうとしてくれません(T-T)

なので、いつも日本食レストランは友達と！

やっぱりお寿司がいいかなぁ～と思って選んだのが、

↓これ！名前は、ドラゴン！

（辰年にちなんで！と言いたいけど偶然！）

カリフォルニアロール（カニ、アボカド、きゅうり）

の上に、うなぎとアボカドがのっています。

けっこうアメリカ人にも人気のひと品。

私のお友達（日本人と韓国人）は

↓こちらをオーダーしました☆　名前はツナクランチ。

見えにくいですが、巻物が下にあり、

中は、カニ、卵焼き。その上に

スパイシーツナ、クランチがのっています。

すごいボリューム！！！

たしかー・・・普通のおすしもメニューにあった気がするけど

せっかくアメリカにいるので、

ウエスタンロールを楽しみました☆

こちらでお寿司を頼むと、味噌汁のほかに

「サラダ」

がついてきます。

お寿司の味ですか？

私は好きです！^^
おいしいと思います。
（こっちに来て、味覚が変わったかなぁ～）
まぁ日本の「寿司」とは別物ですけどね。

あけましておめでとうございます

しばらく更新せずにご心配をおかけしたかもしれませんが、
私はまぁまぁ元気です。

まずは新年のご挨拶を！

皆様、明けましておめでとうございます(^^)/

2012年が日本にとって、そして日本にいる皆さんにとって、

健やかで明るい一年になりますように・・・

さてさて、、、、、

まぁこんなに更新が滞ってしまったのは、

予想されているかもしれませんが、

大学院生活、中間試験を終えたあたり（10月下旬）から

かなり自分の成績の悪さに焦りはじめ、

もう本当に毎日のように課題やリーディングに追われ、

期末試験ぐらい（12月中旬）にはもう

トホホ・・・

（とか言ってられないぐらい）

疲れ果てていました。

本当にこのセメスターで、

「大学院留学はサバイバル」

ということを身をもって感じました～・・・・

まぁ、弱音はこのぐらいにして、

2011年に達成できたこともカウントしておきましょう◎

・家庭菜園を拡大して、たくさん野菜を収穫できました◎

・そして、何より念願の結婚式を挙げました◎

・SPEAの大学院生活とAIとしてのteaching、1学期無事終了◎

・12月30日に車の免許ゲット◎

↑

最後のは、2011年にどうしても達成したかったこと！

何とか間に合って、そして無事に免許が取れて良かった！！

生活の不便さがだいぶ解消しそうです(^^)

そして、最後に今年の抱負を。

・自分の能力（家事、英語、専門）を知り、その能力でできることを努力する。無理にできないことまでしようとしない。Do my bestですべては向上していくから。

・合理化できることは徹底的に合理化する。合理化しちゃいけないと思うことを時間をかけて大切にする。

ではでは、

今年もみなさん、どうぞよろしくお願い致します。_(- -)_

(from: http://sozai.xsrv.jp/tatuillsut/pg151.html)