真夏の夜のクロワッサン

週末、
夫も水泳の大会で泊まりでいないので、

次のパンの会の準備でもしよう〜と思い、

候補になっていたクロワッサン

のレシピを調べてみたのでした。

すると、すると、

ん？？これは簡単にはできない？

必死に一番簡単そうにできるレシピを

ネットであさってみるのですが・・・

簡単なレシピなんて「なし」。

あるレシピには、

「私はこんなに失敗しました！

やっと成功して、作り上げたのがこのレシピです！

出来上がりまで、最低7時間はかかります」

との言葉が。。

ひえ〜〜〜〜7時間？？？？

しかもそのレシピでできるクロワッサンは

たった9個！！

衝撃の事実(> <)

とりあえず、

パン焼き機の説明書についていたレシピが

一番お手軽そうだったので

それをしばらく眺めていました。

「あーー、なんか暇だし、

ちょっと作ってみようかな」

と思い立ったら、止められない主義。

パン焼き機に生地の材料をセットして、

スイッチを押してしまったのでした。

この時にすでに時計は夜の8時を過ぎていた・・・。

と、と、とりあえず

全てをすっ飛ばして、出来上がったものの

写真です！！！

ドン！

ドンドン！

 ドンドンドン！！

やだー！！！

作りすぎちゃった〜〜〜！！！

↑これでも1個試食した後だから、

合計28個？

思った以上に、大量にできた・・・

夜中に一人で何やってるんだか〜〜・・・

見た目は、初めてにしては、

うまくいったような気もするけど、

（層もわりとできてるし）

でも、味はちょっと薄め？でした。

でも、問題はこの出来上がりまで、

合計5時間以上の道のり。

本当は成形は翌日にしようと思ったんだけど、

ついつい。ね。

計算すれば、何時に出来上がったか

想像できますね。

はい、とてもクレイジーな夜でした。

焼き上がりは一人テンション上がっていました。

楽しかったけど、そのあと、

ふと我に返って、冷静になりました。

こんなことができるのも夏休みだからだね。

これは、真夏の夜の夢ということで。

いや、ほんとに、作っちゃったけどね。

ドリア、オニオンツナサラダ、コンソメスープ

先週から夫の水泳のコーチが午前練習だけに

なったので、夕食がいつもより

とっても早いです！

今日も8時には食べ終わってた～！

夕方練習がある時は、

帰宅が8時過ぎになるから、

こんなことはないし、

早く食べられると、

その後ゆっくりできて嬉しい♪

今日のメニューは、昨日大量に作って、

残ったドリアがメインでした。

・ドリア（えび雑炊入り）

・オニオンツナサラダ

・コンソメスープ

ドリアは、昨日、

お客さんが来ると言うので、急遽2種類

ベーコンケチャップライスのと、

エビ雑炊のとを

作っていたのですが、

お客さんはもう夕食済みだったので、

かなり作りすぎちゃったのです。

↓食べかけのドリアでごめんなさい(> <)

 塩辛くしてしまったエビ雑炊は、

ドリアにして大正解☆

塩こしょうもまったくしないホワイトソースを

かけて焼いたら、かなり

いい感じの塩加減になり、

シーフードドリアが出来上がりました(^^)

↓オニオンツナセロリサラダ

http://cookpad.com/recipe/666166

今まであまり食べなかったセロリのレシピを

只今開拓中です！

これは、思った以上においしかった(^^)/

簡単だし、また作ろう♪ 

↓コンソメスープ

 分かりにくいですが、角切りしたにんじん、

玉ねぎ、ズッキーニが入っています(^^;)

コンソメは普通の出来合いを使ったけど、

一回野菜をソテーしてスープを作ったら、

いつもよりおいしくできました！

今日は夕食後、時間があったので

ブルーベリーパウンドケーキ作り。

冷凍ブルーベリーを使ったから、

ちょっと生地がふくらむか心配だったけど、

ちゃんと焼けました(^^)

明日のあさごはんに～～♪

久しぶりのBar~~~~

土曜日は、Indyに住んでいる友達が

久しぶりにブルーミントンに来ると言うので、

仲間が集まって再会♪

夜は、久しぶりにバーに

行きましたー(^^)

1年以上ぶり？というぐらい

ずっと行ってなかったなぁ。

週末なので、けっこうな人数が

バーに入ってます☆

そして、友達の一人が

Sink the Bizしようぜ～～

と言うので、

何かなぁと見ていると、

こ、こ、これは・・・・

めっちゃ若い大学生のノリのゲームだぁ・・・

１．ビールが並々入ったミニバケツと

空のグラスが出てきて、

空のグラスをバケツの中に浮かべる。

２．順番にビールをバケツの中のグラスに入れていく。

 

ルール：

ビールの入れ方はストリーム（流れ）じゃないと

いけません。ドリップ（一滴ずつ）だと、もう一回

やり直し～～

３．そして、もうご想像の通り。

このグラスを沈めた人が、負け！

グラスのビールを一気飲みです。

↓はい、沈めた人だれ～～？

こんなゲームは若者のゲーム・・・と思いつつ、

私も参加してしまいました。

3杯ぐらい飲んじゃったかな。

一気はできなかったけどね。

でも、私はアルコールには強めなので、

へっちゃらでした(^^)

この体質は両親に感謝です。

赤い鶏さん、二度目のラー油作り

昨日の夕食メニューは

・卵とエビの雑炊（夫手作り）

・赤い鶏さん

・いんげんのゴマ和え

でした。

↓赤い鶏さん

http://cookpad.com/recipe/1015582

ソースはケチャップベースで、

コチュジャン、砂糖、しょう油、にんにく入りです。 

エビチリのソースに似ている感じでした♪

付け合せは、トマト、いんげんゴマ和え、

ポートベロのソテー（安売りだったから購入！）

です。

いんげんのゴマ和えは、副菜として、

小皿に山盛り乗せたけど、、

明らかに野菜が足りないね(- -;)

昨日はちょっぴり腹痛だったので、

許してもらいましょう。

夫が作った雑炊は、

これを使っていました。

↓塩漬けの小エビ（コレ、けっこう匂うので、さらに
ビニール袋に入れてから冷蔵庫保存・・・）

本人、調理しながら、

「塩辛！！！！」と連発。

「こりゃだめだぁ～～～」と、

当初の予定のチャーハンに、水を入れて、

雑炊に変更！

それでも、この小エビちゃん

かなり塩辛かったらしく、

「あぁ～～雑炊、失敗したー(T-T)」

と、かなり凹んでいました。

味が濃いの、本人が苦手だからね。。。

私はまぁ、雑炊になった時には、

セーフの味だった気がするけど。

大量に残ってしまった雑炊は、

今日はドリアにしてみるかな？

夫のラー油作りへの熱は

まだまだ覚めやらず、

今度は、赤いペッパーを使わず、

ゴールデンペッパーだけのラー油を作りました♪

 でも、ごま油入れちゃったらしい！

入れた後で、

「あ”－－－、これじゃ透明のラー油が

作れないじゃないかぁ(T-T)」

と気がついたらしいけど。

失敗続きで落胆気味の夫ですが、

これはこれで、おいしいので、

ドンマイ！！！！！

それよりも大量のラー油の

使い道、ただいま考え中・・・。

カレーうどん

もう一個だけ更新しちゃおう。

今日はお昼にお惣菜パンを作ったから、

もう、それだけでけっこうお腹いっぱい。

夫も７時ごろ帰ってきて、
できたてお惣菜パンを

喜んでくれました。

しばらくしてから、

小腹がすいてきたなーと思って、

冷蔵庫を見たら、おとといの

カレーがまだある。

「ご飯炊こうか？」と夫に聞くと、

「カレーうどんにしよう！」と言って、

手早く作ってくれました。

夫の実家で、おじいちゃんに連れられて、

買って帰ってきた

かも川の手延べうどん、

いつ食べても、こしがあっておいしい♪

「ちょっとだけもらう」

と言っていた私も

ペロッと一皿食べてしまいました(^^)

ごちそうさまです。

今日のパン：じゃがマヨパン、編み込み惣菜パン

ブルーミントン奥さんのパン作りの会も

今日でなんと4回目！

だいぶパン作りも慣れてきたので、

今回は新たなチャレンジとして、

お惣菜パンを作ってみました♪(^^)/

今日のパンは

・じゃがマヨパン

http://cookpad.com/recipe/242375

・ソーセージパン＆卵パン（編み込み風）

http://cookpad.com/recipe/343226/

です。

じゃがマヨパンの具は、

マッシュポテトとベーコン。

あんぱんの要領で、具をまとめてお団子にし、

パンの中に入れました。

↓成形の最後のポイント。

上部に切り目を入れて、マヨネーズをのせる過程。

ここが一苦労。

「どのぐらい切込み入れたらいいの？」

「それ、切り込み入れすぎでしょー(笑)」

「マヨネーズはのせるだけ？こじあげて入れる？」

など笑いのある中でも、試行錯誤で、

なんとか、成形が終わりました。

そして、焼くこと、焼く17分。

かなり納得いく感じにできあがりました。

わーい(^^)/

パンはふわふわ。

中身のじゃがいもも塩こしょう加減バッチリ！

今日の傑作の一枚は、これで決まりかな！(^^) 

2つ目の編み込みパンは、

↓二次発酵中に、最後の編み込み部分が

はずれてしまったのもあったけど・・・

こちらも、おいしくできあがりました(^^)/

↓ウィンナーパン

↓卵パン

今思うと、もうちょっと焼き色をつけるぐらいに

焼いても良かったかも！

でも、おいしいお惣菜パンが食べれて、

今日は幸せ～～な一日でした。

冷やし中華、手作りラー油

火曜日のことですが、

友だちの家で、冷やし中華

作りました～～(^^)/

夏はやっぱりこれですね！

アメリカに来て、初めて冷やし中華食べたかな。

もしかしたら日本食or韓国食レストランに
置いてるかもしれないけど、

最近めっきり外食もしていないので、

これは最近ずっと作りたいなと思ってたもの(^^)

しかも、友だちが、

パスタから中華麺を作る方法を調べて、

実践しました！

結果は、確かににおいも味も

なんか、中華麺っぽい(^0^)

angel hairのスパゲティを使いましたが、

けっこー太くなりました！

↓冷やし中華できあがり☆

http://cookpad.com/recipe/1099790

たれがおいしい♪

そうそう、前にブログでお話した、

ゴールデンペッパー

無事にラー油になりましたよー(^^)

夫が用意してきたレシピは

なんとcookpad!

アメリカ生活、ほんとcookpadさまさまです☆

自家製！うま辛食べるラー油

http://cookpad.com/recipe/849136/

ゴールデンペッパーだけじゃなくて、

家にあった赤唐辛子のフレークも入れたので、

けっこう赤味が出ましたが、

次回、夫はゴールデンペッパーのみで

作ってみるそうです(^^)

無色（オイル色）のラー油、できるかな♪

これ、思ったほど辛くなく、

ごはんに乗せて、食べたりすると、

ごはんがすすむ～～～

以下、備忘録。

写真を撮り忘れてしまったので

作ったメニューのみです。

～火曜日～

・エビ入りにらまんじゅう

http://cookpad.com/recipe/188156

・カレーby 男性陣（夫、夫の後輩）

・ラー油

～水曜日～

夫の旧友たちとBBQ（持っていったもの）

・エビ入りにらまんじゅう again :)・・・特に台湾人が喜んでくれた！

・パプリカの焼きマリネ・・・夏バテ防止にいいらしい♪

http://cookpad.com/recipe/262418/

・砂肝とセロリの炒め物・・・アメリカ人はちょっと苦手かも

http://cookpad.com/recipe/1074283

・杏仁豆腐・・・お手軽デザートとしてgood!

http://cookpad.com/recipe/396963

レーズンパン、シーザーサラダ

昨日の夜からセットして、

レーズンパンを焼きました！

寝ている間にパンの焼けるいい匂いが

ただよってくる～～～♪

焼き上がり！

 なんかちょっと黒すぎ!??

設定通りに焼いたんだけどなー・・・

でも丸こげじゃなかったから

これも香ばしくてよしとしよう☆

今日のディナーメニューは

・キャベツとアンチョビのパスタ

・シーザーサラダ

でした！

キャベツは紫キャベツにしてみたら、

色がちょっとどぎつくなってしまったので、、、

今日は写真はなしです(^^;)

色だけじゃなくて、こっちの

キャベツは一枚一枚が厚くて、

いまいち甘みにもかけるんだよなぁ・・・

時々オリエンタルマーケットで見かける

持った時に軽いキャベツが

まだ日本のに近いです。

もう重たいキャベツはやめとこう・・・。

そして、シーザーサラダ。

http://cookpad.com/recipe/945748

 ドレッシングも手作りしてみましたが、

まぁまぁおいしかったです♪

レシピプロジェクトの一環で、

今日から、1週間の献立を立ててみることにしました！

前に試みて失敗してるからなぁ・・・

今度はうまくいくかどうか・・・

レパートリーが少ないのが、失敗の要因かな。

とりあえず、気持ちを盛り上げるためにも、

↓かわいい台紙にメニューを書き出して、

目のつくところに貼ってみる！！！

これだけでも、なんかテンション上がる(^^)

(from: http://ollibird.com/2009/04/20/menu-planner/)

こちらでは、整理整頓や家事などもなるべく楽しく

するためのグッズがたくさん☆

こんなのも見つけました。

 (from: http://www.designfinch.com/2011/07/31/sunday-planning/)

この夏休み、家にいる時間が長いので、

やたら、家事のことばかり考えています。

あー、ほんとに、そろそろ

勉強再開しないと！！！(--;)

重い腰を上げるのだー、自分！！

すくすく成長、ゴールデンペッパー

↓7月1日には緑だったペッパーが

黄色く色づきました！！

 その名もゴールデンペッパー！！！
この黄色がさらに濃くなると、
ゴールデンイエローと言うらしい。

今は、本当に「イエロー」としか
思えないけど。

 どんなお味なんでしょ。

夫は、このペッパーで、

手作りラー油を作ると言っていますが・・・

はてさてどうなるやら(^^)

ハンバーグ、なすの揚げ煮、夏野菜の揚げびたし、わかめとしゃきしゃき野菜のサラダ

昨日のメニューは、

・ハンバーグ

・なすの揚げ煮

・夏野菜の揚げびたし

・わかめとしゃきしゃき野菜のサラダ

でした！

↓豚ひき肉のハンバーグ

いただきもののデミグラスソースをのせて。

このソース、出来合いのを使いましたが、

夫にはちょっと塩辛かったみたい。

ひき肉にもあらかじめ味がついてる？

次回は塩こしょうも入れずに作ってみよう。

↓なすの揚げ煮

なすは私の大好物！

栗原はるみさんのレシピを試したら、

とってもおいしいので、何回もリピート

しています♪

↓夏野菜の揚げびたし

これが今回は一番夫には好評でした。

素揚げした野菜は、それだけで

おいしくなりますね(^^)

↓わかめとしゃきしゃき野菜のサラダ

http://www.kirin.co.jp/about/g_r/otsumami/recipe.php?id=a02869

スライサー大活躍☆

ひさしぶりにわかめを使ってみた！

 今回、酢が多めだったようなので、

次回もっと味を調節して作ってみます♪

いただきもので冷蔵庫に眠っている

ごまだれドレッシングでも合いそう！

このシャキシャキの食感がすごくいいです(^^)

今日も、どの品も大量に作ってしまった！

時間かけすぎ(--;)

もっと分量考えないとね。

学期中みたいにお弁当も頻繁に

持って行かないから

もっと少なめでいいんだけど、ついつい・・・。

今日は夫が水泳の大会で

泊まりで帰ってこないので、

残り物で過ごそうと思いまーす。

白身魚のポテト焼き、チヂミ

最近、おかずを作りすぎて、あまり気味。

ひじき煮、まだたっぷりあります。

冷凍した方がいいかな？

今日作ったのは

・白身魚のポテト焼き

・チヂミ

です。

↓白身魚のポテト焼き。

http://yomiya.blog93.fc2.com/blog-entry-175.html

見た目失敗しちゃった。

本当はじゃがいもの千切りを白身魚の衣にして

焼きたかったんだけど、

うまくくっついてくれなかった(T-T)

味は、ポテトがカリカリしておいしかったです。

ウスターソースとバルサミコ酢を使ったソースもgood！

こっちの一切れずつ袋に入った冷凍白身魚は

あまりおいしくないのですが、

こうすると、ポテトがおいしいから、

いけます♪

次回は、

魚1個1個を包むんじゃなくて、

まるごと包むタイプで作ってみよう。

こっちの方が簡単そう。

↓もう一品はチヂミ

豆板醤とポン酢のたれでいただきました。

ニラを大量に買ったのに使ってなくて

傷みそうだったけど、

この保存方法を試したら、

ものすごくシャキッと復活しました！

これには目からうろこ！！

それともう一品昨日作った

サニーレタスとトマトのサラダ

http://cookpad.com/recipe/1173499

オリーブオイルたっぷり♪

レシピにバジルフレークを足して。

あとは、あまりのひじき煮や揚げだし豆腐など～

ちょいちょいつまむ感じで。

夫が、「肌のつやがよくなってきた！」

と言うので、どうしてか聞いたら、

「ごはんがおいしいから！」

と言ってくれました。

「やったー！」(^^)/

その言葉でまたがんばれるよ！

でも私から見たら、テニスとサッカー焼けで

どんどん顔が黒くなってるようにしか

見えないけど・・・

というのはナイショにしておこう・・・

（このブログを見るまでの数時間はね。）

今日のパン：くるみパン、スイートブール

奥さんのパン作りの会vol.3では

・くるみパン

・スイートブール（通称UFOパン）

を作りました☆

今日もよく笑ったなぁー。

このメンバー、みんなツッコミが早くて

おもしろすぎです。

笑いすぎて、あごが痛い・・。

↓くるみパン焼き上がり♪

http://cookpad.com/recipe/483778/

若干オーブンの温度調節に苦戦。
（古いタイプなので、焼けムラができる・・）

下のテーブルが茶色くて同化してますね・・・(^^;)

 中の生地にもたっぷりローストしたくるみが

入っていて、おいしい♪

お花の形（一応）もかわいいです。

切り込みはもっと深くてもよかったみたい。

 スイートブールは、通称UFOパン。
http://cookpad.com/recipe/410939

パン生地の上に、クッキー生地を

絞り袋で絞って、のせます。

↓焼き上がり♪ 

本当は、クッキー生地が下までたれて、

UFO型になるはずが、

クッキー生地が足りずに、

かつら状態！！！

 いやん、はずかしい♪

↑パンが赤面してるみたい(^^)

見た目も作り方もメロンパンに似てる。

でもも～～っとふっわふっわで、

ちょっと感動。 

遊びで、ごまを押し込んでみました。

かわいすぎる！！！！

あー。

写真撮りすぎ！

 来週は、お惣菜パンに挑戦します☆

追加のおまけ。
週末に生地を作ってたクッキー。
今日のパンの会の合間に焼きました♪

クリームチーズのさくさくクッキー☆
http://cookpad.com/recipe/1060097

本当にサックサクでおいしかったです♪

排水口そうじ zip it!

新しいアパートに引っ越して

まもなく、シャワーの排水口が

詰まりました(T-T)

もうこうなるの分かってたんだけどね。

前のアパートはちゃんと髪の毛が流れていかないように

排水口の穴も小さく作ってあったんだけど、

今のアパートは

ちょっと回してふたがしまるタイプ。

ぜーんぶ髪の毛も流れちゃいます(- -;)

髪の毛長いし、

人より抜け毛も多いから、

毎回全部流しちゃったら、詰まるの当たり前。

ドレインオープナーという

髪の毛を溶かす強いドロドロの液体も

使いましたが、

こんなんいくらあったって足りないよー！！

・・・と言うわけで、

色々調べたら、一つ良さそうな便利グッズを

見つけたので、買って来ました！

↓zip it という排水口に差し込んで引き抜き

汚れを取るもの！（たったの$2.65）

Lowe'sなどのホームセンターで売っています。

細長ーいプラスチックの棒の周りには

ギザギザがついてる。

写真で見て想像してたより、長かった！

50cm位あるよ！

これでちゃんと詰まったものが取れたし、

水もスムーズに流れるようになったし、

液体よりも経済的でいいかも♪

髪の毛が流れちゃった後よりも、

そもそもの流れないしくみを考えないと、

と思ったけど、なかなか適当な

ものが見つからず・・・

こういうのも日本の100均にいけば、

すぐに見つかるんだろうけどな～～。

あ、ちなみにzip it 日本のサイトでも

見つけました！

え？え？

1260円？高！！！！！！

こっちで、3ドル弱ですけどー！！！！

日本だったら、もっと安くて便利なものが

あると思うけどね。

あー、今日からまたしばらくは

快適なシャワー浴びれそうで

よかったー。