赤い鶏さん、二度目のラー油作り

昨日の夕食メニューは

・卵とエビの雑炊（夫手作り）

・赤い鶏さん

・いんげんのゴマ和え

でした。

↓赤い鶏さん

http://cookpad.com/recipe/1015582

ソースはケチャップベースで、

コチュジャン、砂糖、しょう油、にんにく入りです。 

エビチリのソースに似ている感じでした♪

付け合せは、トマト、いんげんゴマ和え、

ポートベロのソテー（安売りだったから購入！）

です。

いんげんのゴマ和えは、副菜として、

小皿に山盛り乗せたけど、、

明らかに野菜が足りないね(- -;)

昨日はちょっぴり腹痛だったので、

許してもらいましょう。

夫が作った雑炊は、

これを使っていました。

↓塩漬けの小エビ（コレ、けっこう匂うので、さらに
ビニール袋に入れてから冷蔵庫保存・・・）

本人、調理しながら、

「塩辛！！！！」と連発。

「こりゃだめだぁ～～～」と、

当初の予定のチャーハンに、水を入れて、

雑炊に変更！

それでも、この小エビちゃん

かなり塩辛かったらしく、

「あぁ～～雑炊、失敗したー(T-T)」

と、かなり凹んでいました。

味が濃いの、本人が苦手だからね。。。

私はまぁ、雑炊になった時には、

セーフの味だった気がするけど。

大量に残ってしまった雑炊は、

今日はドリアにしてみるかな？

夫のラー油作りへの熱は

まだまだ覚めやらず、

今度は、赤いペッパーを使わず、

ゴールデンペッパーだけのラー油を作りました♪

 でも、ごま油入れちゃったらしい！

入れた後で、

「あ”－－－、これじゃ透明のラー油が

作れないじゃないかぁ(T-T)」

と気がついたらしいけど。

失敗続きで落胆気味の夫ですが、

これはこれで、おいしいので、

ドンマイ！！！！！

それよりも大量のラー油の

使い道、ただいま考え中・・・。